Le filet mignon est un plat apprécié pour ses vertus nutritionnelles. En effet, il fait bénéficier des nutriments contenus dans la viande qui est utilisée pour sa réalisation. Profitez des bienfaits de cette recette spécialement sélectionnée pour tous ceux qui aiment le filet mignon. Il s’agit du filet mignon de porc au maroilles. Ce plat ne vous laissera pas indifférent. Découvrons ensemble cette recette spéciale qui allie goût et valeurs diététiques.

Liste des ingrédients pour 6 personnes

• -2 filets mignons (porc)
• -1/4 de kilo de maroilles
• -Crème fraîche (50 cl)
• -Vin blanc (10 cl)
• -1 oignon
• -Du sel
• -Du poivre

Préparation et cuisson du Filet mignon de porc au maroilles

C’est une cocotte qui sera utilisée pour la confection de ce plat délicieux. Prenez une cocote dans laquelle faire cuire l’oignon. En fait, vous devez rendre l’oignon blond. Pour cette opération, n’oubliez pas de hacher l’oignon. Attendez que l’oignon haché soit bien doré avant d’ajouter les autres ingrédients.

Le premier ingrédient qu’il faut ajouter est la boisson. Il s’agit du vin blanc. Laissez mijoter votre viande pendant une vingtaine de minutes. La cocotte doit être couverte durant la cuisson. Durant ce temps préparez les maroilles.

Les disposer dans un bol après les avoir découpés. Versez la crème sur les petits morceaux de maroilles. Bien mélanger le tout. Retournez à la cocotte pour voir si les filets mignons de porc sont cuits.

Ils sont cuits ! Ajoutez sans attendre le mélange que vous venez de faire (crème + maroilles). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Laissez cuivre votre filet mignon de porc au maroilles. Surveillez la cuisson. C’est cuit lorsque la sauce devient bien onctueuse. C’est prêt ! Vous pouvez ainsi la descendre pour servir.

Choisissez l’accompagnement qui vous convient pour ce plat. Nous vous proposons des tagliatelles fraîches. Bon appétit !